Смаженные пирожки с зеленым луком на лето — по рецепту бабушки.


Эти пирожки — на самом деле вкус лета, знакомый еще с детства. Мягкое, нежное тесто на кефире, ароматная начинка из зеленого лука, чеснока и копченого сыра — все, как в древности, когда готовила бабушка. Без дрожжей, без дополнительных хлопот, прекрасный выбор для завтрака, пикника или простого ужина.
Рецепт опубликовала Gospodynka.
Вам понадобится:
- кифир теплый — 500 мл;
- соль — 1 чайная ложка;
- мука — 750–800 г;
- сода — 1 чайная ложка.
Для начинки:
- зеленый лук — пучок;
- чеснок — 2–3 зубчика;
- плавленый копченый сыр — 300 г;
- яйца — 2 шт;
- соль, смесь перца — по вашему вкусу;
- масло — для жарки.
Способ приготовления
В миске смешать кефир с солью. Муку с содой добавлять постепенно, замешивая мягкое тесто. Накрыть пленкой и оставить на 20 минут для отдыха.
Приготовление начинки. Фото: gospodynka.com.ua
Для начинки мелко нарезать зеленый лук и чеснок, натереть сыр, добавить яйца, соль и перец. Все перемешать до однородности.
Тесто для пирожков. Фото: gospodynka.com.ua
Разделить тесто на небольшие части, сформировать шарики, раскатать в лепешки. Выложить начинку, слепить пирожки.
Приготовление пирожков. Фото: gospodynka.com.ua
Обжарить на среднем огне с обеих сторон до золотистости.
Пирожки с начинкой. Фото: gospodynka.com.ua
Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Ранее мы писали о рецепте ленивых пирожков на картофельном пюре — тесто легкое и пушистое.
Также мы писали о правильном тесте для пельменей — не разваривается и не слипается.
Еще мы рассказывали о лучшем рецепте теста для вареников — никогда не разваривается.
Рецепт пирожков с кефиром, зеленым луком, чесноком и копченым сыром — это вкусный и чрезвычайно простой способ приготовления любимого блюда из детства. Этот рецепт пригодится для любого ужина или пикника, добавив вашему жизнью ароматы и вкусы лета!
Читайте также
- Штаны, которые вытеснили джинсы — не выйдут из моды еще долго
- Какие растения нельзя сажать рядом с розами, чтобы не испортить цветы
- Куда не следует вешать часы в доме — привлечете негатив
- Гороскоп на полнолуние 10 июля — что звезды предвещают всем знакам Зодиака
- Привычки успешных людей, которые помогают им достигать большего
- Дожди и до +40 °С — какая погода будет в Украине сегодня