Zucchini-Kaviar 'für Kinder' - so haben es unsere Mütter und Großmütter zubereitet.

Unsere Kindheit erinnern wir uns an den Geschmack des zarten und aromatischen Zucchini-Kaviars, den unsere Mütter und Großmütter mit Wärme und Liebe, ohne übermäßige Gewürze, zubereitet haben. Dieses Gericht eignet sich perfekt für das Kindermenü oder für diejenigen, die einfache hausgemachte Gerichte mögen.

Das Rezept für diesen Zucchini-Kaviar wurde auf der Website Gospodynka veröffentlicht. Für die Zubereitung werden Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Öl, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz, Zucker und Essig benötigt.

Zubereitungsmethode

• Zucchini in Würfel schneiden und im Ofen backen, bis sie weich sind.
• Zwiebel und Karotte anbraten, dann Tomatenmark, Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzufügen.
• Bei schwacher Hitze weich garen, dann die gebackenen Zucchini hinzufügen und mit einem Mixer pürieren.
• Salz, Zucker, Essig hinzufügen, zum Kochen bringen und weitere 10 Minuten kochen.
• Den Kaviar in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.

Wir empfehlen, sich unsere Auswahl an eingelegtem und fermentiertem Gemüse anzusehen

Erfahren Sie, wie man schnell fast salzige Gurken oder nützliche fermentierte Tomaten zubereitet, die schnell fertig sind und die nützlichen Eigenschaften erhalten.

Vergessen Sie nicht, dass der richtige Snack für das Mikrobiom Ihres Darms sorgen und Sie jeden Tag mit köstlichen Gerichten verwöhnen kann.